Maintenant que j’ai le matériel dont j’ai besoin, je me chauffe à faire un peu plus de cuisine (je partais de zéro au début du COVID et je commence à me débrouiller sur toutes les bases, mais je ne cuisine quand même pas beaucoup de trucs sophistiqués, et en pâtisserie je n’ai absolument aucune connaissance).
Vous avez des sites et blogs de #cuisine / #recettes à me conseiller ?
@alexture En bon libriste, https://www.cuisine-libre.org/ !J’y ai trouvé de très bonnes recettes de dessert, et il propose automatiquement des recettes avec les ingrédients de saison. Et ça, c’est bien !
Cuisine-libre.org : une autre cuisine est possible !
@Poslovitch ooo cool ! j’en avais entendu parler à sa création mais il était terriblement vide à l’époque, évidemment, et j’ai oublié d’y retourner depuis
@alexture La base de la base, mais si utile, la génoise (et il donne des idées de recettes à base de génoise) : https://www.youtube.com/watch?v=D10gAFmLal0
Pâte à génoise par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine
@alexture de temps à temps je regarde https://www.youtube.com/playlist?list=PL43OynbWaTMJDLQiEt2-omu3EbekinzcD qui donne quelques idées 🙂
Les recettes de François-Régis Gaudry