Je pense que tous les gens qui aiment le dahl vont me détester pour cette recette, mais récemment, entre un sacré coup de fatigue, une petite phase dépressive, et beaucoup de choses à faire, ça a été un repas du midi récurrent. En plus c’est vegan, plutôt protéiné, et vraiment pas cher.
Matériel
Se fait probablement très bien à la casserole avec un couvercle, mais j’ai un Cookeo et je donnerai donc ces instructions-là.
Ingrédients
- 70g de riz
- 70g de lentilles corail
- 3-4g d’huile de coco
- Un oignon
- Du cumin, du curcuma, du curry
Étapes
- Mettre le Cookeo en mode « mijoter » / allumer les plaques sous la casserole.
- Mettre l’huile et les épices pour qu’elles parfument l’huile. Ajouter l’oignon en tranches (ou en morceaux plus petits si ça vous motive).
- Faire revenir l’oignon quelques minutes.
- Mettre le riz et les lentilles. Mettre de l’eau (j’ai tendance à mettre environ 1.5x la quantité de matière sèche, ou alors recouvrir dans le récipient et avoir ~1cm d’eau par-dessus).
- Remuer un peu.
- Mettre le Cookeo en mode « cuisson sous pression » (20min) ou mettre un couvercle sur la casserole et attendre (plus longtemps, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau).
- Saler, poivrer, manger.
Bon appétit, et j’espère que ça ira bientôt mieux !
@alexture franchement y’a tellement de recettes de lentilles qu’elles sont toutes legit quelque part.
Et puis c’est tellement délicieux 😌
@alexture y a rien a détester, par contre je pense que c’est un kichadi plus qu’un dal (orthographes non contractuelles)